1. Nguyên liệu
– Cá tầm (Cá ngừ, cá diêu hồng phi lê, cá thu nhật, cá lóc…)
– Gừng + Tiêu
– Sate XO hoặc sate có sẵn
– Hương thảo tươi hoặc khô
– Mè rang
– Gia vị ( hạt nêm, bột ngọt )
– Lá chanh
2. Cách làm:
– Cá rửa sạch với rượu, gừng muối. Sau đó cho các nguyên liệu vào ướp 30-45 phút.
– Cho vào nồi chiên không dầu kuchen set ở nhiệt độ cá nướng
Ngoài ra món cá bạn có thể dùng để hấp, áp chảo.